La capital volverá a acoger el Coffee Fest

El Coffee Fest Madrid vuelve a la capital el 15, 16 y 17 de febrero de 2025. El evento tendrá lugar en el Ifema de Madrid.

Este acontecimiento celebra la cultura del café en todas sus formas. Este festival anual reúne a amantes del café, baristas talentosos, productores y entusiastas de la industria en un ambiente lleno de energía y pasión.

No solo es una oportunidad para degustar una amplia variedad de granos de café provenientes de todo el mundo, sino también para explorar las últimas tendencias en métodos de preparación, equipos y tecnologías relacionadas con el café.

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¿Qué es el Coffee Fest Madrid?

El Coffee Fest Madrid tiene como objetivo conectar a todos los actores de la industria cafetera. A través de un formato interactivo y educativo, ofrece un espacio donde la pasión por el café se fusiona con el aprendizaje, la diversión y la creatividad.

Celebrado en recintos icónicos de la ciudad, como pabellones de exposiciones o centros culturales, el evento presenta un programa lleno de actividades que incluyen degustaciones, talleres educativos, competencias de baristas y demostraciones de latte art.

Historia

Desde sus inicios, el Coffee Fest Madrid ha crecido significativamente en relevancia, convirtiéndose en un punto de encuentro clave para los apasionados del café de especialidad en España. El festival nació con la intención de promover la calidad y la cultura del café, un mercado que, aunque dominado tradicionalmente por el café comercial, ha visto un auge del café de especialidad en los últimos años.

Esta organizado por Neodrinks, una empresa especializada en impulsar tendencias en el sector de la hostelería y el comercio. Neodrinks se dedica a organizar eventos y a gestionar la comunicación, con un enfoque principal en empresas y profesionales. La empresa nace de la necesidad del sector hostelero de generar valor y rentabilidad a través de las nuevas tendencias.

Actividades y ponencias

El Coffee Fest Madrid se distingue por un programa dinámico y enriquecedor que atrae a todo tipo de asistentes. Algunas de las actividades más destacadas incluyen:

• Concurso Latte Art Matcha y Avena Barista: Cada participante deberá preparar y presentar un matcha latte para los tres jueces, quienes evaluarán aspectos como la técnica empleada, la creatividad, el diseño artístico final y el tiempo empleado en su elaboración.
• Campeonato Mejor Café Con Leche De España: Cada competidor deberá realizar la receta con Café 100% Arábica y Leche.
• Torneo Café Filtrado Pro: Tres jueces serán los encargados de evaluar a los concursantes. Cada participante deberá preparar y servir un único café filtrado para los jueces, quienes calificarán la técnica, el sabor, el dulzor, el aroma y el balance de la bebida. Los concursantes dispondrán de 5 minutos para preparar su estación de competición.
• Torneo Cata de Café Pro: El objetivo del competidor es identificar y separar el café distinto de los tres presentados en el menor tiempo posible. Este tipo de prueba se denomina triangulación, y todos los cafés estarán preparados con la misma agua y siguiendo los parámetros establecidos por la SCA para una cata brasileña.
• Concurso Latte Art: Se buscará la máxima expresión artística en una competición con los mejores baristas nacionales e internacionales.
• Concurso Espresso Pro: Cada participante deberá preparar y servir un espresso doble a los tres jueces, quienes evaluarán la técnica, el sabor, el aroma y el balance. Los concursantes deberán elaborar los espressos dobles de manera obligatoria, siguiendo una serie de estándares establecidos.
• The Best Coffee Shops: Podrás compartir tu historia de éxito, la filosofía de tu marca, lo que te distingue de los demás, presentar tu carta exclusiva y ofrecer una degustación para que baristas, hosteleros y consumidores puedan disfrutar de tu café.

Además, también contarán con varios ponentes de la talla del barista inglés James Hoffmann y del fundador del Estudio de Café Online, Kim Ossenblok.

Aunque aún no se han confirmado todos los invitados especiales, se espera la participación de Samo Smrke, Lance Hedrick, Juan Luis Barrios, Vangelio Sauna, Wilton Benítez, Dara Santana Hernández, Marisa Baqué, Ricardo Oteros y Marcos Zoya.

Público del Coffee Fest

El Coffee Fest Madrid atrae a un público diverso y apasionado:

• Baristas y Profesionales del Café: Aprovechan el evento para mejorar sus habilidades y competir.
• Dueños de Cafeterías y Tostadores: Buscan nuevas tendencias, proveedores y equipos innovadores.
• Entusiastas y Consumidores Aficionados: Disfrutan de catas, talleres y demostraciones.
• Productores y Exportadores: Promueven sus productos y conectan con otros profesionales.

¿Por qué asistir al Coffee Fest Madrid?

El Coffee Fest Madrid es mucho más que un evento; es una experiencia enriquecedora que celebra la pasión por el café. Razones para asistir:

• Degustar una amplia variedad de cafés excepcionales.
• Aprender de los mejores baristas y expertos de la industria.
• Descubrir tendencias y equipos de última generación.
• Participar en talleres y actividades interactivas.
• Conectar con otros entusiastas y profesionales del café.

El Coffee Fest Madrid es una celebración imprescindible para cualquier amante del café. Con una oferta de actividades que abarca desde catas sensoriales hasta demostraciones de latte art y competencias profesionales, este evento se ha consolidado como un referente en la cultura cafetera española.